MICRONUTRITION Dans notre assiette nous trouvons : Des macronutriments : Les protéines, lipides et glucides. Ces derniers nous fournissent de l’énergie Des micronutriments : ce sont les vitamines, minéraux, flavonoides, acides gras essentiels, oligo-éléments, probiotiques… Ils ne fournissent pas d’énergie mais sont nécessaires au bon
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